Kaj nam ponujajo prehranska dopolnila
Najprej je potrebno vedeti, da so vitamini, minerali, encimi, vlaknine, beljakovine,... najkoristnejši, če jih dobimo preko prehrane, saj so našemu organizmu biološko najbolj dostopni, torej jih telo najlažje sprejme. Naše telo vitamine in minerale v obliki tablet ali kapsul zelo slabo izkoristi. Pri mineralih se ta izkoristek giblje nekje med 3 % in 5 %. Se pravi, če ima nek kupljen izdelek 20 tablet, v vsaki pa se nahaja recimo 50 mg nekega minerala, bi izračun pokazal, da je tega minerala v celem zavojčku 1000 mg. Ponavadi na embalaži tudi piše, koliko tega minerala na dan priporoča stroka, recimo da je v tem primeru to 50 miligramov. Torej bi ena tableta na dan zadostovala. Toda temu ni tako, če vemo, da je bio-izkoristek zgolj 3-5%. Preprost matematičen izračun bi pokazal, da v najboljšem primeru ostane v našem telesu od celotnega zavojčka (1.000 mg) samo 50 mg minerala (5%). Ker pa je že prej omenjeno priporočilo 50 mg na dan, bi torej morali v enem samem dnevu zaužiti celotno vsebino zavojčka!
Velike multinacionalke (farmacevtska in prehrambena podjetja) so v prehranskih dodatkih zaslutile velik tržni potencial. V zadnjih letih je koencim Q10 postal zelo poznan, priljubljen in to povsem zasluženo, saj je resnično zelo koristen za naše srce (je edina snov, ki lahko naše srce preoblikuje). Zato ga lahko danes najdemo tudi v mleku in drugih prehranskih izdelkih. Pri nas se že dobro leto oglašuje Koencim Q10 znane farmacevtske multinacionalke, ki ga lahko kupite v vsakem bolje založenem marketu. Cena za škatlo tega koencima je približno 3 evre, v njej pa je 10 tablet, torej je relativno poceni. Stroka pravi, da je v preventivne namene treba jemati 100mg koencima Q10 na dan, če pa imamo tovrstne zdravstvene težave, potem je to 200-400 mg na dan. In sedaj podrobneje poglejmo prej omenjeni tržni produkt. Tam piše, da vsaka tableta vsebuje 10 mg koencimaQ10, torej je v celi škatli zgolj 100 mg! Ker je za preventivo potrebno jemati 100 mg na dan, bi morali pojesti vseh 10 tablet - celo škatlico! Američani običajno prodajajo omenjeni koencim po ceni 20-40 $ (13-25 eur) in v tipičnem izdelku se nahaja 60 kapsul, vsaka pa vsebuje 100 mg. In zopet k računstvu - če bi hoteli imeti toliko koencima, kot ga je v ameriškemu izdelku, bi pri nas v sosednjem marketu morali kupiti 60 škatlic - 60 x 3 evre = 180 eur!!! Zaslužek sigurno ni slab...
Letos so v EU opravili raziskavo o oglaševanih probiotičnih izdelkih (probiotičen jogurt), ki se prodajajo po evropskih živilskih trgovinah. Reklame pravijo, da ti izdelki skrbijo za našo zdravo mikro-floro v črevesju. Resnica je, da je jogurt dober za črevesno floro, toda probiotičen "dodatek" - kar pomeni, da jo uravnoveša - nam v resnici ne pomaga, saj je probiotične kulture v teh izdelkih premalo. Oziroma, zaradi naše prebave (želodčna kislina), te kulture skoraj nič ne prispe na svoj cilj - v črevesje. Človeku koristni mikroorganizmi ne marajo kislega okolja, tam težko preživijo, in ko ti prispejo v želodec, jih tam zalije želodčna kislina. Mikroorganizme lahko "umetno" dostavimo v črevo samo s kapsulami, ki se razgradijo v bazičnem (alkalnem) okolju, v črevesju. Torej je dražji "probiotični" jogurt v bistvu samo reklamna ukana, kako dodatno zaslužiti. Skratka, še ena izmed prevar.
Moj nasvet: preden kupite kako prehransko dopolnilo, se dodobra informirajte o samem izdelku (vsebnost) in o njegovi koristnosti.